大家好我是小蝌蚪,袖珍菇,关于袖珍菇的基本详情介绍很多人还不知道,那么现在让我们一起来看看吧!
1、秀珍菇(Pleurotus geesteranus )又名袖珍菇、环柄侧耳、黄白侧耳、环柄斗菇、姬平菇和小平菇。
2、它不同于普通的凤尾菇是因为其较小,柄有5~6厘米,盖直径小于3厘米。
3、秀珍菇其实是凤尾菇的一个商业味比较浓厚的名称,是凤尾菇的未成熟子实体。
4、秀珍菇不仅肉质脆嫩,纤维含量少,口感特佳,味道鲜美,而且营养丰富,其所含有的多醣体被验证具有抗肿瘤的功能,其子实体内又富含优质菌体蛋白和人体所需的17种氨基酸及多种微量元素,是一种营养价值极高的珍稀食用菌,有“菇中极品”的美誉。
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